【ダイエット】スープレシピ・つくレポ4_鶏むねひき肉スープ

こんにちは、りすこです。

Atsushiさんの本「美やせ」レンチンスープを参考につくってみる!なりきりシリーズ4回目

RECIPI:1から9までは「疲れ」がテーマです。

目次

#4 鶏むねひき肉のチーズサワーコンソメスープ

鶏むねひき肉の効果とスープのうまみ

鶏胸ひき肉はイミダペプチドという成分が含まれ、疲労回復効果が高いそうです。

クエン酸を含むバルサミコ酢の酸味とパルメザンチーズのこくが、プロの味わいになっています。

たしかに、疲れ取れる感じがするスープでした。

バルサミコ酢をスープに入れるという発想がいいなと思いました。

酢の疲労回復効果は感じていたので、酸味のあるスープ、リピート確定です。

鶏むねひき肉スープの材料

4人分(オリジナルは1人分で記載されています)

  • ・鶏むねひき肉:300g
  • ・玉ねぎ:1個
  • ・ブラウンマッシュルーム:10個(2パック)
  • ・ズッキーニ:1本
  • ・パセリ:少々
  • ・パルメザンチーズ
  • ・にんにく、赤唐辛子、塩

作り方は本を見てくださいね♪

ワインはチリのピノ・ノワール

『コノスル・オーガニック・ピノ・ノワール』Cono Sur Organic Pinot Noir 

「神の雫」21巻に掲載されたワインだそうです。

チリのピノ・ノワール、BCSエコ認定の有機栽培葡萄を100%使用したオーガニックワインです。

自然のサイクルを利用して栽培した葡萄を醸造、フレンチオーク樽で熟成することで、ミネラル分とグレープフルーツや白桃のようなアロマが感じられます。

ラベルの自転車がお気に入りポイントなのですが、毎日畑へペダルをこいでいく農夫のシンボルで、彼らの献身的な畑仕事とチリの大自然が土地の滋味たっぷりで躍動感のある個性を生み出しています。(ワインのラベルに記載)

商品は楽天市場で¥1,000〜¥1,200です。

コノスル オーガニック ピノノワール オーガニック 2019 750ml 赤ワイン チリ  

このページで作ったスープのレシピ本は

「美やせ」レンチンスープ 、お近くの書店にないときはAmazonで

Atsushi「美やせ」レンチンスープ https://amzn.to/3sz7ix1

最後まで読んでくださりありがとうございました。

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画像素材:【写真AC】

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